Alle hjerters dag!

Å VÆRE EN VENN
Jeg ønsker å være en venn som støtter deg når du har det vanskelig og som gleder meg sammen med deg når du lykkes, og det går deg vel.
Jeg ønsker at du opplever meg som tydelig og ekte.
En venn som vet at det å være snill ikke alltid betyr å si ja, og det å være raus ikke betyr å gi mer enn det jeg har.
(Fra "blå hester i Guds hage" av Kristin Bae Mysen)


EN VENN VISER ALLTID KJÆRLIGHET
Ordspråkene 17, 17

Lopper i februar

I dag har jeg bare ruslet litt i byen uten å skulle så mye, ren lørdagskos for mor!!
Og apropos MOR; i morgen er det morsdag.
Jeg tok derfor turen innom "Loppebutikken" for å se om det var mulig å finne noen fine, lure, eller morsomme gaver til mor der.

Og det var litt av hvert som fristet...
Her er for eksempel et nydelig fat i "Kongelig dansk porselen". Riktig en godbit for "samlermødre", jeg vet at min mamma hadde blitt glad!

En yndig roseskål, populær blant mange unge damer, og med fem kroner og koselig innpakning, så er det garantert suksess hos den romantiske!

Disse søte "mormorkoppene" kan naturligvis brukes til kaffedrikking, men nå om dagen er det in å støpe lys i dem, en fin gave til mamma, eller en venninne.

Og når vi først er i det romantiske hjørnet:
Denne mugga gjør mye av seg,- så mye at jeg lot med fascinere.
Jeg så den for meg som en attraksjon på ei hylle eller i et skap, eller full av gule tulipaner kanskje?!
Det var dessverre ikke noen fabrikkmerker på den, så jeg  kan ikke si noe mer om denne "snurrepiperien", annet enn prisen var grei: 30 kroner står vi over!

Jeg må nok likevel innrømme at jeg hadde blitt mer glad for å få denne lekre tulipanvasen til morsdagen enn mugga over.
Tulipaner er jo morsdagsblomsten fram for noen,  og vaser til dem kan du få i alle varianter på loppebutikken!
Her finner du alt fra krystallvaser ("Magnor","Krosno", Hadeland") til grove keramikkurner.

Denne Magnorvasen er super til tulipaner

En pakke med god te og et tekrus fra en dansk keramiker blir nok mor glad for?!

Bedre kan det vel ikke sies??

Jeg har jo en forkjærlighet for alt japansk, og dette nydelige og litt uvanlige, håndmalte serviset med lusterteknikk, klarte jeg ikke å gå forbi... og så 40 kroner da, KUPP!!!
Jeg håper at jeg oppdager et hemmelig,TOMT rom i et skap hjemme!
Eller: Jeg får ønsker meg et skap til morsdagen!!
(For serviset ble kjøpt....)

Rose Janne og Ingeborg anbefaler loppebutikken på det varmeste, selv om en må ha godt med klær for å være der på denne tida av året.

Og mens damene i loppebutikken hadde det travelt med mange kunder,  gikk jeg videre til en annen "attraksjon" i Flekkefjord, nemlig "Englevaktkafeen",  til deilig mat og en herlig laaaaang venninneprat!
Kan en ha det bedre?!"

-  og et råd og en liten hilsen til alle mødrene i 
    anledning dagen i morgen! (fra Englevaktkafeen)

PS!
Tirsdag 14.februar er det Valentinsdag! 
Loppebutikken kan hjelpe deg i den anledning også!!

VINTERFRYD!!

Vinteren viser seg fra sin vakreste side for tida! Om natta er det månelyst og stjerneklart, aldeles skjønt og ISKALDT..., om dagen smelter sola frosne veier og strør glitrende diamanter ut over hele landskapet! Det er så nydelig at en kan bli helt lyrisk... Fuglene har fått liv i stemmebåndene igjen, og det plystres muntert i busker og kratt.

I dag kunne jeg ikke holde meg; jeg bare MÅTTE nyte sola  på verandaen en stakket stund etter jobb. Det var herlig! Som prinsessen på erten, vaglet jeg meg opp på toppen av diverse pledd og kjente solvarmen bre seg i ansiktet. Det ble rett og slett ei stjernestund i sola, hvilken glede!

Godt og varmt på kalde dager

Nå er det tida for varm kakao, rykende te eller glohet buljong! Og for supper!! Vinteren  er "suppetid"  her i huset; "fersk kjøttsuppe", gul ertesuppe og "suppelapskaus", - deilig, norsk tradisjonsmat som kommer til heder og verdighet etter hvert som "gradene " kryper nedover, og snøhaugene vokser. I dag vil jeg imidlertid anbefale en vintersuppevariant fra Frankrike: LØKSUPPE!
Det finnes mange utgaver av denne, "min" kommer fra ei god venninne, og har fått familiens personlige vri etter hvert som årene har gått, og den originale oppskriften har forsvunnet "i haugen".


ENKEL LØKSUPPE (2 -3 pers): 
1 liter kraft av for eks. storfe, eller1 liter kjøttbuljong (styrke etter smak, jeg bruker 4 ts. buljongpulver (el. 3- 4 terninger med kjøttbuljong)
Del 2- 3 store løk i tynne ringer, stek løken gylden på middels varme, og ha den oppi buljongen.
Smak til med litt pepper, evt. litt salt (og hvitløkspulver/ hvitløk hvis du har),
Friske urter som oregano og basilikum, er gode smaksettere, og kan gjerne brukes, hvis en har...





Rett før servering gratineres suppa i stekeovnen: Legg 3- 4 brødstykker (ristet på forhånd) med noen tykke gulostskiver på. Gratineres på 225 grader, til osten begynner å se gylden ut.
Serveres umiddelbart.
OBS! OBS! Vinterens bokstavelig talt heteste suppe! Vær forsiktig når du tar den ut av ovnen...


Tar også med en annen av mine absolutte "vinterfavoritter":


SEIGRYTE (4 pers)
Du trenger en seifilet (ca 400g), eller en pk. frossen sei ("blokk"),10 poteter, 1 middels stor løk, 1 boks hermetiske tomater (flådde) og 1 boks grønne erter, salt og pepper.
Skrell og del potetene i skiver, legg dem i bunnen av ei gryte og hell vann på, ca 2 cm opp fra bunnen av gryta.
Del fileten (fiskeblokka) i skiver, legg fisken lagvis med løkringer, tomater og erter, salt og pepper.
Kok opp, og la gryta trekke under lokk 15- 20 minutter på svak varme.
Sundt, godt og billig!!

Bon appetit!

Vårfornemmelser i snøvær

Stella ELSKER vinteren!!

Snøen laver ned... Det er vakkert ute! Verden er helt innpakket (se SNØ!!- blogg fra januar), og jeg liker både snøen og vinteren,  i den ligger løfter om herlige skiturer og annen utendørsaktivitet.
Jeg liker vinteren spesielt godt når den kommer i februar, for da er det snart vår!!












Dagene er merkbart lysere, og under all snøen er snøklokker, krokus og andre løkblomster helt sprekkeferdige!
Forsythiagreinene er også  klare, og kommer de inn i varmen, er det ikke lenge før de lyser i all sin prakt! Vi koser oss over blomsterprakten hver gang vi er på badet, og vårfornemmelsene kommer smygende.

                                               

Jeg fyller huset med "Primula" på denne årstida, ingen plante bærer mer bud om vår, synes jeg.
Den lyser så frimodig og optimistisk i vinduskarmen, på kjøkkenbordet, og i spisestua, gul og frodig!

Ellers i året velger jeg sjelden gulfargen, men på denne årstida: Gule blomster, ja, takk!! Det er som å få litt solskinn inn i huset.

- og her kommer litt mer vår til deg i dag:

"Nå skaper jeg noe nytt. Det spirer allerede 
 fram. Merker dere det ikke? Ja, jeg legger vei i 
 ødemarken og stier i ørkenen." 
 Jesaia 43,19

                

AMAZING LIVERPOOL!!

Jeg har vært i Liverpool! Og det er en by å anbefale! Du trenger ikke å være det minste fotballinteressert for å få en fantastisk opplevelse!

Flotte butikker, bilfrie handlegater og uvanlig mange moderne, spenstige byggverk side om side med vakre klassiske bygninger fra en svunnen tid!

Menneskene er hyggelige, dialekten morsom, - og ikke helt lett å skjønne med "skoleengelsk  i bagasjen," og så er det så "strøkent" i sentrum, søppel og rot blir feid vekk med en gang. Byen skinner!
Det hadde jeg slett ikke ventet, selv om  mine "Liverpoolbarn" har drevet god reklame for sin nye hjemby.

Fra å være en sliten, for ikke å si "utslitt" by på slutten av 1900- tallet, står nå Liverpool fram som et mekka for moderne arkitektur og byplanlegging, en moderne storby som samtidig tar vare på tradisjon og kultur; jeg sier bare "Albert Dock"!! Her har de beste bygningen fra Liverpools storhetstid som verftsby blitt tatt vare på; de huser i dag koselige småbutikker, kafeer, restauranter og ikke minst museer, bl.a.- Beatlesmuseet, og midt i denne idyllen ligger et praktbygg av et moderne museum, med mye spennende historie på innsiden!

Langs elva "Mercey" - for et vidunderlig navn - ligger en flott promenade. Her kan en gå kilometervis og bare kose seg, eller jogge, for den saks skyld, - bare jeg slipper å løpe med shorts i 6 grader og vind...












I Liverpool finnes også Nord -Europas største katedral, et mektig syn! Den skal jeg inn i neste gang jeg er i byen, og DIT skal jeg snart igjen!!

Og jeg for min del tar gjerne med en fotballkamp også, å se Liverpool F.C. spille hjemme på "Anfield" og oppleve stemningen der, det er  MAGISK!!

SNØ!!

Det har endelig kommet skikkelig med snø her i sørvest, og mer skal det visst komme... Nå er det ikke slik at jeg har gått og kikket etter snøen akkurat, livet er sånn i det vanlige litt enklere uten! Men, det er så utrolig vakkert når nysnøen dekker en sølete verden! Alt blir nytt og rent! Og så blir det så stille, vi blir helt innpakket.








Jeg får ofte tanker om "NÅDE", nye sjanser og omstart når snøen laver ned rundt meg:
Og tar derfor med et ord fra Salmenes bok:
"Du dekker ham med nåde som med et skjold", - det kunne like gjerne stått "som med snø"!
Ha en fin dag i snøen!!